把女汉子吃成软妹子的8道苏州美食

中国有“辣都”成都，“麻都”重庆，那么“甜都”呢？看起来非苏州莫属。苏州是一个非常擅长把女汉子统统变成软妹子的地方，来的时候花木兰，走的时候林黛玉，这段神奇的变形记，只需要苏州地界上最温婉的8道美食就能轻松完成。我们就来好好介绍一下这把女汉子吃成软妹子的8道苏州美食吧！

桂花是苏州的市花，苏州吴江的七都桂花酱最是有名，曾经登上过《舌尖上的中国》。桂花酱这等美物，在苏州妹子心头的地位相当于老干妈辣椒酱，需以新鲜桂花纯手工制成，但凡餐桌上有糖粥、百合汤、酒酿圆子、鸡头米羹和糖芋艿出场，非得舀上两勺桂花酱才够销魂，桂花的清香与甜蜜化在唇舌里，吃完之后浑身散发幽幽体香。而且桂花性味馨香，能祛除口中异味并杀灭口中细菌，想呵气如兰的妹子还等什么？

能把五花肉做成像瑞士巧克力一样甜腻，天下唯苏州姑娘可以办到。“甜都”苏州连生煎包子里的肉馅都是甜的，更何况这道活色生香的樱桃肉。这道菜基本上是在“色诱”食客，端上来的时候，肉是在抖的，因为要提前把上好五花肉切成樱桃大小，文火炖上七八个钟头，直到把里面的油脂都化掉为止。虽然看着肥腻，其实入口酥烂矜持，外观也圆润樱红，妙不可言。

苏州女子之所以娇嗔素白，有人说是平时惯吃“水八仙”的缘故。水八仙里最名贵的芡实，开花时和睡莲一样美丽，平日里俗称“鸡头米”，也有“水中人参”的雅名。其实早在曹雪芹时代的姑苏城，鸡头米就是闺中良品，也曾出现在《红楼梦》的美食谱里。鸡头米娇贵，需由手巧的姨娘大婶用铜指甲手工剥出，颇费心思。新剥出来的鸡头米颗颗似珍珠，美其名曰“大丹”，苏州人最常见的吃法便是用糖水小煮，撒点桂花，珍珠小米入口可是弹牙得很，嘴里淌的是江南水乡的原味。

苏州的水好，不仅出产芙蓉出水般的女子，连河塘里的野生虾也都是颜值担当。端午季节的河虾最是丰腴，特征就是母虾带籽、带脑了。每每这个季节，苏州本地面馆里都会推出一道时令名菜——清风三虾。所谓“三虾”，说的是虾仁、虾籽、虾脑，“清风”也好理解，一片新鲜的荷叶。这道菜估计也就苏州这等风雅之地才有出品，而且颇费手工，虾脑、虾仁和虾籽都得生剥出来，而且分别翻炒，才能显现出虾脑的韧、虾籽的鲜和虾仁的弹牙，而能把这三种味觉依次化在嘴里的女纸，才是真正的美女吃货。

清明前后得苏州，除了招牌的江南美食青团子之外，还可以吃到豆沙馅儿的酒酿饼。形似小月饼，豆沙馅儿，用清酒酿制成，咬一口便似贵妃醉酒般娇羞。

小清新妹纸一定会喜欢这款入口有凉味的苏州小点，色泽嫩绿，里头点着小巧松仁，绝对会吃到欲罢不能。

每个苏州美眉的童年都有一块梅花糕，而且经常是捧在手里边走边吃，那是一路芳泽呢。梅花糕里裹着豆沙、玫瑰和红绿瓜丝，色泽金黄。据说下江南的乾隆爷也曾尝过此妙物，赞其秒胜后宫御点。

他家的鸳鸯桂花糖粥和赤豆小圆子，在苏州坊间可是有口皆碑，遇到都要翘大拇指夸赞的。吃过他家糖粥才知道，苏州人的甜其实是分境界的，每碗粥里的赤砂糖、白砂糖、冰糖、红糖放多少，出来的味道才大有讲究。

把女汉子吃成软妹子的8道苏州美食，赶紧去苏州尝尝吧1看看是不是真的能把女汉子吃成软妹子吧！